Капленко, Роман РуслановичKaplenko, Roman R.2025-09-182025-09-182023https://eir.zp.edu.ua/handle/123456789/22825Капленко Р. Р. Особливості роботи сучасного бартендера: магістерська робота / Р. Р. Капленко – Запоріжжя, НУ «Запорізька політехніка», 2023. – 97 c.UK: У роботі розглянуто теоретичні аспекти організації роботи барів. Проаналізовано асортимент і надана характеристика алкогольних і безалкогольних напоїв у барній справі. Визначено перспективи удосконалення приготування алкогольних та безалкогольних напоїв, на прикладі ресторану «Pub Hous», м. Ужгород. EN: The paper examines the theoretical aspects of the organization of bars. The assortment of alcoholic and non-alcoholic drinks in the bar industry is analyzed and given. The prospects for improving the preparation of alcoholic and non-alcoholic drinks were determined, using the example of the restaurant "Pub Hous", Uzhhorod.ukбартендерресторанбарThe BartenderRestaurantBarMaster thesis