Зорін, Артем СергійовичZorin, Artem SerhiiovychКрамаренко, Дмитро ПавловичKramarenko, Dmytro2025-11-182025-11-182024https://eir.zp.edu.ua/handle/123456789/24839Зорін А. С. Інноваційні технології приготування кулінарної продукції / А. С. Зорін, Д. П. Крамаренко // Світові досягнення і сучасні тенденції розвитку туризму та готельно-ресторанного господарства: матеріали III Міжнародної науково-практичної конференції, м. Запоріжжя, 14-15 листопада 2024 р. : колектив авторів; за заг. ред. проф. В. М. Зайцевої; [Електронний ресурс] Електронні дані. – Запоріжжя: НУ «Запорізька політехніка», 2024. – С. 685-688.ukінноваційні технологікулінарна продукціятехнологія приготуванняхарчова цінністьinnovative technologiesculinary productscooking technologynutritional valueThesis