Польова, Леся ВасилівнаPoliova, Lesia V.2026-08-192026-08-192023https://eir.zp.edu.ua/handle/123456789/31084Польова Л. В. Вплив крафтового виробництва сирів на розвиток ресторанного господарства. Світові досягнення і сучасні тенденції розвитку туризму та готельно-ресторанного господарства: матеріали IІ міжнар. наук.-практ. конф., м. Запоріжжя, 10 листопада 2023 р. Запоріжжя : НУ «Запорізька політехніка». 2023. С. 1126-1129.ukвпливкрафтове виробництвосирресторанне господарствоimpactcraft productioncheeserestaurant industryВплив крафтового виробництва сирів на розвиток ресторанного господарстваThe impact of craft cheese production on the development of the restaurant industryThesis