Степанчук, Дмитро В’ячеславовичStepanchuk, Dmytro VyacheslavovychПолотай, Богдана ЯрославівнаPolotai, Bohdana Yaroslavivna2026-02-252026-02-252025https://eir.zp.edu.ua/handle/123456789/27074Степанчук Д. В. Проблеми та перспективи розвитку ресторанного господарства України / Д. В. Степанчук, Б. Я. Полотай // Світові досягнення і сучасні тенденції розвитку туризму та готельно-ресторанного господарства: матеріали ІV Міжнародної науково-практичної конференції, м. Запоріжжя, 11-12 листопада 2025р.: колектив авторів; за заг. ред. проф. В.М. Зайцевої; Національний університет «Запорізька політехніка». – Запоріжжя : НУ «Запорізька політехніка», 2025. – С. 571-574.ukресторанне господарствоперспективиУкраїнаінноваціїrestaurant industryprospectsUkrainеinnovationsThesis