Каптюх, Тетяна ВіталіївнаKaptіukh, Tetіana2025-12-032025-12-032025https://eir.zp.edu.ua/handle/123456789/25283Kaptiukh T. Reserves for reducing the labor intensity of restaurant service technology / T. Kaptiukh // Тиждень науки-2025. Гуманітарний факультет. Тези доповідей науково-практичної конференції, Запоріжжя, 14-18 квітня 2025 р. / Редкол. : Вадим Шаломєєв (відпов. ред.) Електрон. дані. – Запоріжжя : НУ «Запорізька політехніка», 2025. – С. 389-391.enтрудомісткістьресторанна послугарезервиlabor intensityrestaurant servicereservesРезерви зниження трудомісткості технології надання ресторанних послугReserves for reducing the labor intensity of restaurant service technologyThesis