Кошелева, Вероніка АндріївнаKosheleva, VeronikaБабіч, Пилип ВолодимировичBabich, Pylyp2025-11-202025-11-202024https://eir.zp.edu.ua/handle/123456789/24872Кошелева В. А. Удосконалення технології сирників із використанням вторинної молочної сировини / В. А. Кошелева, П. В. Бабіч // Світові досягнення і сучасні тенденції розвитку туризму та готельно-ресторанного господарства: матеріали III Міжнародної науково-практичної конференції, м. Запоріжжя, 14-15 листопада 2024 р. : колектив авторів; за заг. ред. проф. В. М. Зайцевої; [Електронний ресурс] Електронні дані. – Запоріжжя: НУ «Запорізька політехніка», 2024. – С. 715-718.ukкисломолочний сирсироваткасколотинисиринкиcottage cheesewheybuttermilksyrnyksThesis