Скрипнік, Каміла ВолодимирівнаSkrypnyk, KamilaКрамаренко, Дмитро ПавловичKramarenko, Dmitro2026-06-232026-06-232025https://eir.zp.edu.ua/handle/123456789/29758Скрипнік К. В., Крамаренко Д. П. Перспективи зростання виробництва крафтового хліба в українському секторі HoReCa. Актуальні проблеми та перспективи розвитку сфери гостинності, туризму та рекреації: матеріали I Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищ. освіти і молодих уч., м. Запоріжжя, 23 жовт. 2025 р. Запоріжжя, 2025. С. 143-147.ukкрафтовий хлібHoReCaзакваскаринок хлібобулочних виробівспоживчі тенденціїcraft breadHoReCasourdoughbakery marketconsumer trendsThesis