Харитоненко, Ілля ОлеговичKharytonenko, IlliaБєлікова, Марина ВолодимирівнаByelikova, Maryna2026-06-232026-06-232025https://eir.zp.edu.ua/handle/123456789/29779Харитоненко І. О., Бєлікова М. В. Історія менеджменту: як з’явилися перші ресторани. Актуальні проблеми та перспективи розвитку сфери гостинності, туризму та рекреації: матеріали I Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищ. освіти і молодих уч., м. Запоріжжя, 23 жовт. 2025 р. Запоріжжя, 2025. С. 178-180.ukрестораністорія менеджментууправління ресторанамиперсоналhistory of managementhistory of managementrestaurant managementstaffThesis