Кукліна, Тетяна СергіївнаKuklina, Tetiana S.2026-08-182026-08-182023https://eir.zp.edu.ua/handle/123456789/31042Кукліна Т. С. Застосування принципів НАССР в ресторанному господарстві. Світові досягнення і сучасні тенденції розвитку туризму та готельно-ресторанного господарства: матеріали IІ міжнар. наук.-практ. конф., м. Запоріжжя, 10 листопада 2023 р. Запоріжжя : НУ «Запорізька політехніка». 2023. С. 1005-1009.ukзастосуванняпринципНАССРресторанне господарствоapplication of s in theprincipleHACCPrestaurant industryThesis