Сардарян, Роберт ГеворговичSardarian, Robert H.Кукліна, Тетяна СергіївнаKuklina, Tetiana S.2026-08-192026-08-192023https://eir.zp.edu.ua/handle/123456789/31103Сардарян Р. Г., Кукліна Т. С. Принципи НАССР в громадському харчуванні. Світові досягнення і сучасні тенденції розвитку туризму та готельно-ресторанного господарства: матеріали IІ міжнар. наук.-практ. конф., м. Запоріжжя, 10 листопада 2023 р. Запоріжжя : НУ «Запорізька політехніка». 2023. С. 1168-1171.ukпринципиHACCPгромадське харчуванняprinciplesHACCPpublic cateringThesis