Курят, Альона ЮріївнаKuriat, Alyona Yu.Запаренко, Ганна ВолодимирівнаZaparenko, Наnna V.2026-08-182026-08-182023https://eir.zp.edu.ua/handle/123456789/31044Курят А. Ю., Запаренко Г. В. Удосконалення технології пісочного печива з нетрадиційними видами рослинної сировини. Світові досягнення і сучасні тенденції розвитку туризму та готельно-ресторанного господарства: матеріали IІ міжнар. наук.-практ. конф., м. Запоріжжя, 10 листопада 2023 р. Запоріжжя : НУ «Запорізька політехніка». 2023. С. 1013-1015.ukудосконаленнятехнологіяпісочне печиворослинна сировинаimprovingtechnologyshortbread cookiesplant raw materialsThesis