Чала, Альона АндріївнаChala, AlonaОболенцева, Лариса ВолодимирівнаObolentseva, Larysa2025-11-202025-11-202024https://eir.zp.edu.ua/handle/123456789/24985Чала А. А. Концепція «SLOW FOOD» як стратегія сталого розвитку у ресторанній індустрії України / А. А. Чала, Л. В. Оболенцева // Світові досягнення і сучасні тенденції розвитку туризму та готельно-ресторанного господарства: матеріали III Міжнародної науково-практичної конференції, м. Запоріжжя, 14-15 листопада 2024 р. : колектив авторів; за заг. ред. проф. В. М. Зайцевої; [Електронний ресурс] Електронні дані. – Запоріжжя: НУ «Запорізька політехніка», 2024. – С. 900-904.ukУкраїнаSLOW FOODресторанистратегіярозвитокUkraineSLOW FOODrestaurantsstrategydevelopmentThesis