Білецька-Мачалова, Оксана РустамівнаBiletska-Machalova, OksanaБабіч, Пилип ВолодимировичBabich, Pylyp2025-11-182025-11-182024https://eir.zp.edu.ua/handle/123456789/24756Білецька-Мачалова О. Р. Перспективи удосконалення технології виробів з макаронного тіста з використанням порошків із гідробіонтів / О. Р. Білецька-Мачалова, П. В. Бабіч // Світові досягнення і сучасні тенденції розвитку туризму та готельно-ресторанного господарства: матеріали III Міжнародної науково-практичної конференції, м. Запоріжжя, 14-15 листопада 2024 р. : колектив авторів; за заг. ред. проф. В. М. Зайцевої; [Електронний ресурс] Електронні дані. – Запоріжжя: НУ «Запорізька політехніка», 2024. – С. 571-574.ukмакаронне тістогідробіонтиводоростірибна сировинаpasta doughhydrobiontalgaefish raw materialsThesis