Capponi, OlenaКаппоні, Олена2026-02-242026-02-242025https://eir.zp.edu.ua/handle/123456789/27006Capponi O. Sustainable development and changes in consumer behavior in the Italian food service market / O. Capponi // Світові досягнення і сучасні тенденції розвитку туризму та готельно-ресторанного господарства: матеріали ІV Міжнародної науково-практичної конференції, м. Запоріжжя, 11-12 листопада 2025р.: колектив авторів; за заг. ред. проф. В.М. Зайцевої; Національний університет «Запорізька політехніка». – Запоріжжя : НУ «Запорізька політехніка», 2025. – С. 437-440.enсталий розвитокповедінка споживачівіталійський ринокхарчові послугиsustainable developmentconsumer behaviorItalian marketfood servicesThesis