Соловйова, Тетяна ОлександрівнаSoloviova, Tetiana O.Червоний, Віталій МиколайовичChervonyi, Vitalii М.2026-02-252026-02-252025https://eir.zp.edu.ua/handle/123456789/27068Соловйова Т. О. Дослідження сучасних тенденцій в ресторанному господарстві / Т. О. Соловйова, В. М. Червоний // Світові досягнення і сучасні тенденції розвитку туризму та готельно-ресторанного господарства: матеріали ІV Міжнародної науково-практичної конференції, м. Запоріжжя, 11-12 листопада 2025р.: колектив авторів; за заг. ред. проф. В.М. Зайцевої; Національний університет «Запорізька політехніка». – Запоріжжя : НУ «Запорізька політехніка», 2025. – С. 564-567.ukресторанне господарствоковідвід лану до столуобід наодинціrestaurant businessCOVIDfarm-to-tablesingle diningThesis