Особливості роботи сучасного бартендера
| dc.contributor.author | Капленко, Роман Русланович | |
| dc.contributor.author | Kaplenko, Roman R. | |
| dc.date.accessioned | 2025-09-18T06:11:43Z | |
| dc.date.available | 2025-09-18T06:11:43Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.description | Капленко Р. Р. Особливості роботи сучасного бартендера: магістерська робота / Р. Р. Капленко – Запоріжжя, НУ «Запорізька політехніка», 2023. – 97 c. | |
| dc.description.abstract | UK: У роботі розглянуто теоретичні аспекти організації роботи барів. Проаналізовано асортимент і надана характеристика алкогольних і безалкогольних напоїв у барній справі. Визначено перспективи удосконалення приготування алкогольних та безалкогольних напоїв, на прикладі ресторану «Pub Hous», м. Ужгород. EN: The paper examines the theoretical aspects of the organization of bars. The assortment of alcoholic and non-alcoholic drinks in the bar industry is analyzed and given. The prospects for improving the preparation of alcoholic and non-alcoholic drinks were determined, using the example of the restaurant "Pub Hous", Uzhhorod. | |
| dc.identifier.uri | https://eir.zp.edu.ua/handle/123456789/22825 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.publisher | Національний університет «Запорізька політехніка» | |
| dc.subject | бартендер | |
| dc.subject | ресторан | |
| dc.subject | бар | |
| dc.subject | The Bartender | |
| dc.subject | Restaurant | |
| dc.subject | Bar | |
| dc.title | Особливості роботи сучасного бартендера | |
| dc.title.alternative | Features of the work of a modern bartender | |
| dc.type | Master thesis |