Технології желейної кондитерської продукції з низьким глікемічним навантаженням

Simple item page
dc.contributor.authorКанцевіч, Богдан Юрійович
dc.contributor.authorKantsevich, Bohdan
dc.contributor.authorФощан, Андрій Леонтійович
dc.contributor.authorFoshchan, Andriy
dc.date.accessioned2025-11-20T07:11:00Z
dc.date.available2025-11-20T07:11:00Z
dc.date.issued2024
dc.descriptionКанцевіч Б. Ю. Технології желейної кондитерської продукції з низьким глікемічним навантаженням / Б. Ю. Канцевіч, А. Л. Фощан // Світові досягнення і сучасні тенденції розвитку туризму та готельно-ресторанного господарства: матеріали III Міжнародної науково-практичної конференції, м. Запоріжжя, 14-15 листопада 2024 р. : колектив авторів; за заг. ред. проф. В. М. Зайцевої; [Електронний ресурс] Електронні дані. – Запоріжжя: НУ «Запорізька політехніка», 2024. – С. 695-698.
dc.identifier.urihttps://eir.zp.edu.ua/handle/123456789/24849
dc.language.isouk
dc.publisherНУ «Запорізька політехніка»
dc.subjectтехнологія желейної продукції
dc.subjectпродукти з низьким вмістом цукру
dc.subjectраціональне харчування
dc.subjecttechnology of jelly products
dc.subjectproducts with low sugar content
dc.subjectrational nutrition
dc.titleТехнології желейної кондитерської продукції з низьким глікемічним навантаженням
dc.title.alternativeTechnologies for jelly confectionery products with a low glycaemic index
dc.typeThesis

Files

Original bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
S_695.pdf
Size:
280.23 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download

License bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download

Collections

2024. Світові досягнення і сучасні тенденції розвитку туризму та готельно-ресторанного господарства