Шляхи розширення асортименту желейних виробів

Simple item page
dc.contributor.authorПротас, Михайло Юрійович
dc.contributor.authorProtas, Mykhailo
dc.contributor.authorГончаренко, Ірина Петрівна
dc.contributor.authorHoncharenko, Iryna Petrivna
dc.date.accessioned2025-11-20T11:11:17Z
dc.date.available2025-11-20T11:11:17Z
dc.date.issued2024
dc.descriptionПротас М. Ю. Шляхи розширення асортименту желейних виробів / М. Ю. Протас, І. П. Гончаренко // Світові досягнення і сучасні тенденції розвитку туризму та готельно-ресторанного господарства: матеріали III Міжнародної науково-практичної конференції, м. Запоріжжя, 14-15 листопада 2024 р. : колектив авторів; за заг. ред. проф. В. М. Зайцевої; [Електронний ресурс] Електронні дані. – Запоріжжя: НУ «Запорізька політехніка», 2024. – С. 826-828.
dc.identifier.urihttps://eir.zp.edu.ua/handle/123456789/24950
dc.language.isouk
dc.publisherНУ «Запорізька політехніка»
dc.subjectкондитерське виробництво
dc.subjectжелейні вироби
dc.subjectсироватка
dc.subjectсonfectionery production
dc.subjectjelly products
dc.subjectwhey
dc.titleШляхи розширення асортименту желейних виробів
dc.title.alternativeWays to expand the range of jelly products
dc.typeThesis

Files

Original bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
S_826.pdf
Size:
350.97 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download

License bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download

Collections

2024. Світові досягнення і сучасні тенденції розвитку туризму та готельно-ресторанного господарства