Інноваційні технології приготування кулінарної продукції
| dc.contributor.author | Зорін, Артем Сергійович | |
| dc.contributor.author | Zorin, Artem Serhiiovych | |
| dc.contributor.author | Крамаренко, Дмитро Павлович | |
| dc.contributor.author | Kramarenko, Dmytro | |
| dc.date.accessioned | 2025-11-18T12:12:44Z | |
| dc.date.available | 2025-11-18T12:12:44Z | |
| dc.date.issued | 2024 | |
| dc.description | Зорін А. С. Інноваційні технології приготування кулінарної продукції / А. С. Зорін, Д. П. Крамаренко // Світові досягнення і сучасні тенденції розвитку туризму та готельно-ресторанного господарства: матеріали III Міжнародної науково-практичної конференції, м. Запоріжжя, 14-15 листопада 2024 р. : колектив авторів; за заг. ред. проф. В. М. Зайцевої; [Електронний ресурс] Електронні дані. – Запоріжжя: НУ «Запорізька політехніка», 2024. – С. 685-688. | |
| dc.identifier.uri | https://eir.zp.edu.ua/handle/123456789/24839 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.publisher | НУ «Запорізька політехніка» | |
| dc.subject | інноваційні технологі | |
| dc.subject | кулінарна продукція | |
| dc.subject | технологія приготування | |
| dc.subject | харчова цінність | |
| dc.subject | innovative technologies | |
| dc.subject | culinary products | |
| dc.subject | cooking technology | |
| dc.subject | nutritional value | |
| dc.title | Інноваційні технології приготування кулінарної продукції | |
| dc.title.alternative | Innovative technologies for culinary production | |
| dc.type | Thesis |