Удосконалення технології рублених виробів із курки для здобувачів середньої освіти з особливими дієтичним потребами
| dc.contributor.author | Марченко-Кривобабка, Анастасія Вікторівна | |
| dc.contributor.author | Marchenko-Kryvobabka, Anastasiia | |
| dc.contributor.author | Галясний, Іван Володимирович | |
| dc.contributor.author | Haliasnyi, Ivan | |
| dc.date.accessioned | 2025-11-20T08:56:04Z | |
| dc.date.available | 2025-11-20T08:56:04Z | |
| dc.date.issued | 2024 | |
| dc.description | Марченко-Кривобабка А. В. Удосконалення технології рублених виробів із курки для здобувачів середньої освіти з особливими дієтичним потребами / А. В. Марченко-Кривобабка, І. В. Галясний // Світові досягнення і сучасні тенденції розвитку туризму та готельно-ресторанного господарства: матеріали III Міжнародної науково-практичної конференції, м. Запоріжжя, 14-15 листопада 2024 р. : колектив авторів; за заг. ред. проф. В. М. Зайцевої; [Електронний ресурс] Електронні дані. – Запоріжжя: НУ «Запорізька політехніка», 2024. – С. 767-769. | |
| dc.identifier.uri | https://eir.zp.edu.ua/handle/123456789/24908 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.publisher | НУ «Запорізька політехніка» | |
| dc.subject | шкільне харчування | |
| dc.subject | целіакія | |
| dc.subject | рублені вироби | |
| dc.subject | school food | |
| dc.subject | celiac disease | |
| dc.subject | chopped products | |
| dc.title | Удосконалення технології рублених виробів із курки для здобувачів середньої освіти з особливими дієтичним потребами | |
| dc.title.alternative | Improving the technology of minced chicken products for secondary education applicants with special dietary needs | |
| dc.type | Thesis |