Технологія створення ресторанного закладу на прикладі бару "Чорно-білий бджіл"
| dc.contributor.author | Калмиков, Олександр Васильович | |
| dc.contributor.author | Kalmikov, Oleksandr V. | |
| dc.date.accessioned | 2025-09-19T06:38:59Z | |
| dc.date.available | 2025-09-19T06:38:59Z | |
| dc.date.issued | 2024 | |
| dc.description | Калмиков О. В. Технологія створення ресторанного закладу на прикладі бару "Чорно-білий бджіл": бакалаврська робота / О. В. Калмиков – Запоріжжя: НУ «Запорізька політехніка», 2024. – 86 с. | |
| dc.description.abstract | UK: Робота присвячена технології створення ресторанного закладу на прикладі бару "Чорно-білий бджіл". Проаналізовано теоретичні аспекти створення ресторанного бізнесу, рентабельність та фінансову вигідність ресторанного проекту, а також обґрунтовано ефективність відкриття ресторанного закладу. Наведено технологічну карту для впровадження проекту. EN: The work is devoted to the technology of creating a restaurant on the example of the "Black-and-white bee" bar. Theoretical aspects of restaurant business creation, profitability, and financial feasibility of the restaurant project are analyzed. The efficiency of opening a restaurant is substantiated. A technological map for project implementation is provided. | |
| dc.identifier.uri | https://eir.zp.edu.ua/handle/123456789/22847 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.publisher | Національний університет «Запорізька політехніка» | |
| dc.subject | ресторанний бізнес | |
| dc.subject | бізнес-планування | |
| dc.subject | рентабельність | |
| dc.subject | restaurant business | |
| dc.subject | business planning | |
| dc.subject | profitability | |
| dc.subject | restaurant creation | |
| dc.title | Технологія створення ресторанного закладу на прикладі бару "Чорно-білий бджіл" | |
| dc.title.alternative | Technology of creating a restaurant on the example of the "Black-and-white bee" bar | |
| dc.type | Master thesis |