Аспекти розробки та вдосконалення технології пасти з використанням рослинної сировини
| dc.contributor.author | Глушаченко, Наталія Михайлівна | |
| dc.contributor.author | Glushachenko, Nataliya | |
| dc.contributor.author | Запаренко, Ганна Володимирівна | |
| dc.contributor.author | Zaparenko, Аnna | |
| dc.date.accessioned | 2025-11-18T09:00:05Z | |
| dc.date.available | 2025-11-18T09:00:05Z | |
| dc.date.issued | 2024 | |
| dc.description | Глушаченко Н. М. Аспекти розробки та вдосконалення технології пасти з використанням рослинної сировини / Н. М. Глушаченко, Г. В. Запаренко // Світові досягнення і сучасні тенденції розвитку туризму та готельно-ресторанного господарства: матеріали III Міжнародної науково-практичної конференції, м. Запоріжжя, 14-15 листопада 2024 р. : колектив авторів; за заг. ред. проф. В. М. Зайцевої; [Електронний ресурс] Електронні дані. – Запоріжжя: НУ «Запорізька політехніка», 2024. – С. 608-611. | |
| dc.identifier.uri | https://eir.zp.edu.ua/handle/123456789/24789 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.publisher | НУ «Запорізька політехніка» | |
| dc.subject | паста | |
| dc.subject | порошок шпинату | |
| dc.subject | базилік | |
| dc.subject | лікувально-профілактичні властивості | |
| dc.subject | paste | |
| dc.subject | spinach powder | |
| dc.subject | basil | |
| dc.subject | therapeutic and preventive properties | |
| dc.title | Аспекти розробки та вдосконалення технології пасти з використанням рослинної сировини | |
| dc.title.alternative | Aspects of the development and improvement of paste technology with the use of vegetable raw materials | |
| dc.type | Thesis |