Організація управління персоналом на підприємстві індустрії гостинності.

Abstract

UK: В роботі досліджено роботу підприємств готельно-ресторанного господарства, зроблено аналіз важливих проблем системи управління персоналом. Проаналізовано чинники які мали значний вплив на індустрію гостинності у 2020 та 2021 роках. Визначено поняття, особливості, принципи та методи управління персоналом на підприємствах гостинності; проаналізовано діяльність та показники роботи персоналу підприємства. Оцінено ефективність роботи персоналу «Reikartz hotel & Resorts» та запропоновані шляхи підвищення ефективності управління персоналом. EN: The operation of hotel and restaurant enterprises was investigated, the analysis of important problems of the personnel management system was made. Factors that had a significant impact on the hospitality industry in 2020 and 2021 were analyzed. Concepts, features, principles and methods of personnel management at hospitality enterprises are defined; the activity and performance indicators of the company’s personnel were analyzed. The effectiveness of the staff of «Reikartz hotel & Resorts» was evaluated and ways of improving the effectiveness of personnel management were proposed.