Застосування принципів НАССР в ресторанному господарстві

Simple item page
dc.contributor.authorКукліна, Тетяна Сергіївна
dc.contributor.authorKuklina, Tetiana S.
dc.date.accessioned2026-08-18T08:15:36Z
dc.date.available2026-08-18T08:15:36Z
dc.date.issued2023
dc.descriptionКукліна Т. С. Застосування принципів НАССР в ресторанному господарстві. Світові досягнення і сучасні тенденції розвитку туризму та готельно-ресторанного господарства: матеріали IІ міжнар. наук.-практ. конф., м. Запоріжжя, 10 листопада 2023 р. Запоріжжя : НУ «Запорізька політехніка». 2023. С. 1005-1009.
dc.identifier.urihttps://eir.zp.edu.ua/handle/123456789/31042
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний університет "Запорізька політехніка"
dc.subjectзастосування
dc.subjectпринцип
dc.subjectНАССР
dc.subjectресторанне господарство
dc.subjectapplication of s in the
dc.subjectprinciple
dc.subjectHACCP
dc.subjectrestaurant industry
dc.titleЗастосування принципів НАССР в ресторанному господарстві
dc.title.alternativeApplication of HACCP principles in the restaurant industry
dc.typeThesis

Files

Original bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
S_1005 Kuklina.pdf
Size:
355.79 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download

License bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download

Collections

2023. Світові досягнення і сучасні тенденції розвитку туризму та готельно-ресторанного господарства