Принципи НАССР в громадському харчуванні

Simple item page
dc.contributor.authorСардарян, Роберт Геворгович
dc.contributor.authorSardarian, Robert H.
dc.contributor.authorКукліна, Тетяна Сергіївна
dc.contributor.authorKuklina, Tetiana S.
dc.date.accessioned2026-08-19T08:10:17Z
dc.date.available2026-08-19T08:10:17Z
dc.date.issued2023
dc.descriptionСардарян Р. Г., Кукліна Т. С. Принципи НАССР в громадському харчуванні. Світові досягнення і сучасні тенденції розвитку туризму та готельно-ресторанного господарства: матеріали IІ міжнар. наук.-практ. конф., м. Запоріжжя, 10 листопада 2023 р. Запоріжжя : НУ «Запорізька політехніка». 2023. С. 1168-1171.
dc.identifier.urihttps://eir.zp.edu.ua/handle/123456789/31103
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний університет "Запорізька політехніка"
dc.subjectпринципи
dc.subjectHACCP
dc.subjectгромадське харчування
dc.subjectprinciples
dc.subjectHACCP
dc.subjectpublic catering
dc.titleПринципи НАССР в громадському харчуванні
dc.title.alternativeHACCP principles in public catering
dc.typeThesis

Files

Original bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
S_1168 Sardarian.pdf
Size:
350.24 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download

License bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download

Collections

2023. Світові досягнення і сучасні тенденції розвитку туризму та готельно-ресторанного господарства