Опорний конспект лекцій з дисципліни «Технологія ресторанної справи» для першого (бакалаврського) рівня освіти для студентів спеціальності «Туризм» галузі знань 24 «Сфера обслуговування»
Loading...
Date
2021
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
НУ «Запорізька політехніка»
Abstract
UK: Опорний конспект лекцій з дисципліни «Технологія ресторанної справи»
EN: Reference syllabus of lectures on the subject "Technology of restaurant business"
RU: Опорный конспект лекций по дисциплине «Технология ресторанного дела»
Description
Опорний конспект лекцій з дисципліни «Технологія ресторанної справи» для першого (бакалаврського) рівня освіти для студентів спеціальності «Туризм» галузі знань 24 «Сфера обслуговування» / Укл.: Т.С. Кукліна. – Запоріжжя: НУ «Запорізька політехніка», 2021. – 46 с.
Keywords
технологія, ресторанний бізнес, види підприємств, планування, technology, restaurant business, types of enterprises, planning, технология, ресторанный бизнес, виды предприятий, планирование