Удосконалення технології пісочного печива з нетрадиційними видами рослинної сировини

Simple item page
dc.contributor.authorКурят, Альона Юріївна
dc.contributor.authorKuriat, Alyona Yu.
dc.contributor.authorЗапаренко, Ганна Володимирівна
dc.contributor.authorZaparenko, Наnna V.
dc.date.accessioned2026-08-18T08:21:32Z
dc.date.available2026-08-18T08:21:32Z
dc.date.issued2023
dc.descriptionКурят А. Ю., Запаренко Г. В. Удосконалення технології пісочного печива з нетрадиційними видами рослинної сировини. Світові досягнення і сучасні тенденції розвитку туризму та готельно-ресторанного господарства: матеріали IІ міжнар. наук.-практ. конф., м. Запоріжжя, 10 листопада 2023 р. Запоріжжя : НУ «Запорізька політехніка». 2023. С. 1013-1015.
dc.identifier.urihttps://eir.zp.edu.ua/handle/123456789/31044
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний університет "Запорізька політехніка"
dc.subjectудосконалення
dc.subjectтехнологія
dc.subjectпісочне печиво
dc.subjectрослинна сировина
dc.subjectimproving
dc.subjecttechnology
dc.subjectshortbread cookies
dc.subjectplant raw materials
dc.titleУдосконалення технології пісочного печива з нетрадиційними видами рослинної сировини
dc.title.alternativeImproving the technology of shortbread cookies with non-traditional types of plant raw materials
dc.typeThesis

Files

Original bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
S_1013 Kuriat.pdf
Size:
342.66 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download

License bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download

Collections

2023. Світові досягнення і сучасні тенденції розвитку туризму та готельно-ресторанного господарства