EIRNUZP – Електронний інституційний репозитарій Національного університету «Запорізька політехніка»
Інституційний репозитарій Національного університету «Запорізька політехніка» – це електронний архів, що накопичує, систематизує, зберігає та забезпечує довготривалий відкритий доступ до електронних публікацій та електронних версій документів наукового та навчально-методичного призначення, авторами яких є співробітники, аспіранти, докторанти та студенти Національного університету «Запорізька політехніка».
Communities in DSpace
Select a community to browse its collections.
Recent Submissions
Розробка туру в сегменті ринку спортивного туризму та активного відпочинку
(Національний університет «Запорізька політехніка», 2024) Кісь, Ілля Володимирович; Kis, Illіa V.
UK: У кваліфікаційній роботі узагальнено теоретичні основи організації спортивного туризму й активного відпочинку; досліджено практичні аспекти організації спортивного туризму та активного відпочинку на основі аналізу стану та перспектив; сформовано комплекс рекомендацій з розробки туру в сегменті ринку спортивного туризму та активного відпочинку та заходи його просування.
EN: The qualification work summarizes the theoretical foundations of the organization of sports tourism and active recreation; the practical aspects of the organization of sports tourism and active recreation were investigated based on the analysis of the state and prospects; a set of recommendations for the development of a tour in the sports tourism and active recreation market segment and measures for its promotion were formed.
Етапи створення ресторанного закладу на прикладі кав’ярні «QUOKKA»
(Національний університет «Запорізька політехніка», 2024) Деак, Іветт Олександрівна; Deak, Ivett O.
UK: У кваліфікаційній роботі було проведено аналіз різних типів закладів ресторанного господарства та розроблено проектний заклад ресторанного господарства типу кав’ярня, а так досліджено шляхи розвитку ресторанних підприємств типу кав’ярня. Отримані результати можуть бути використані для створення власного закладу ресторанного господарства типу кав’ярня та розвитку такого типу підприємства.
EN: In the qualification work, an analysis of various types of restaurant establishments was carried out and a project restaurant establishment of the coffee shop type «QUOKKA» was developed, as well as ways of development of restaurant enterprises of the coffee shop type were investigated. The obtained results can be used to create your own coffee shop type restaurant establishment and develop this type of enterprise.
Міжнародний туризм: стан та перспективи розвитку
(Національний університет «Запорізька політехніка», 2024) Діброва, Олександр Дмитрович; Dibrova, Oleksandr D.
UK: У кваліфікаційній роботі узагальнено теоретичні засади виникнення, основні етапи розвитку, основні види та форми міжнародного туризму в країнах світу; досліджено сучасного стану міжнародного туризму; визначено перспективи розвитку міжнародного туризму у світі і Україні на основі аналізу проблем глобального середовища.
EN: The qualification work summarizes the theoretical foundations of the emergence, the main stages of development, the main types and forms of international tourism in the countries of the world; the current state of international tourism was investigated; prospects for the development of international tourism in the world and in Ukraine are determined based on the analysis of the problems of the global environment.
Управління брендом готельного господарства
(Національний університет «Запорізька політехніка», 2024) Головко, Тетяна Миколаївна; Golovko, Tetiana M.
UK: Робота присвячена особливостям управління брендом в готельному господарстві. У роботі було проведено аналіз теоретичних аспектів розвитку готельного бізнесу. Проведено аналіз брендів світових та українських готельних мереж. Наведено рекомендації з управління брендом в готельному господарстві як в Україні, так і за кордоном.
EN: The work is devoted to the peculiarities of brand management in the hotel industry. The paper analyzed the theoretical aspects of hotel business development. An analysis of brands of global and Ukrainian hotel chains was carried out. Recommendations for brand management in the hotel industry both in Ukraine and abroad are given.
Українська національна кухня
(Національний університет «Запорізька політехніка», 2024) Гноєва, Ліна Ігорівна; Hnoieva, L.I.
UK: У роботі було проведено аналіз основної сировини традиційної української кухні. Розроблено та створено власний заклад типу кав’ярня. У роботі був проведений аналіз проектного закладу та національно-культурні традиції харчування в кав’ярні «Coffee Lab», а також розглянуто перспективи розвитку закладу ресторанного господарства. Результати отримані в процесі дослідження та розроблення закладу можуть бути використані як рекомендації для відкриття закладів ресторанного господарства типу кав’ярні.
EN: The work analyzed the main raw materials of traditional Ukrainian cuisine. Developed and created its own cafe-type establishment. The work analyzed the project establishment and national cultural traditions of food in the "Coffee Lab" cafe, as well as considered the prospects for the development of the restaurant industry. The results obtained in the process of research and development of the institution can be used as recommendations for the opening of restaurant establishments such as coffee shops.