Ребрендінг як інструмент підвищення конкурентоспроможності ресторанного закладу «Венеція»

Abstract

UK: У роботі було розглянуто теоретичні основи ребрендингу в ресторанному бізнесі. Проведений аналіз діяльності ресторанного закладу «Венеція». Розроблено стратегію ребрендингу ресторанного закладу «Венеція». Практичне значення полягає в тому, що її результати можуть бути використані рестораном «Венеція» для формування оновленої бренд-концепції та підвищення впізнаваності закладу, а також удосконалення маркетингової стратегії та підвищення лояльності клієнтів. EN: The work examines the theoretical foundations of rebranding in the restaurant business. An analysis of the activities of the restaurant «Venezia» has been conducted. A rebranding strategy for the restaurant «Venezia» has been developed. The practical significance lies in the fact that the results can be used by the restaurant «Venezia» to create an updated brand concept, enhance the establishment’s recognition, improve marketing strategy, and increase customer loyalty.