Менеджмент якості в ресторанному бізнесі: впровадження стандартів HACCP та ISO

Simple item page
dc.contributor.authorКоробер, Ірина Олександрівна
dc.contributor.authorKorober, Iryna
dc.contributor.authorРоманчук, Лариса Дмитрівна
dc.contributor.authorRomanchuk, Larysa
dc.date.accessioned2026-06-24T11:01:50Z
dc.date.available2026-06-24T11:01:50Z
dc.date.issued2025
dc.descriptionКоробер І. О., Романчук Л. Д. Менеджмент якості в ресторанному бізнесі: впровадження стандартів HACCP та ISO. Актуальні проблеми та перспективи розвитку сфери гостинності, туризму та рекреації: матеріали I Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищ. освіти і молодих уч., м. Запоріжжя, 23 жовт. 2025 р. Запоріжжя, 2025. С. 276-280.
dc.identifier.urihttps://eir.zp.edu.ua/handle/123456789/29830
dc.language.isouk
dc.publisherНаціональний університет "Запорізька політехніка"
dc.subjectменеджмент якості
dc.subjectресторанний бізнес
dc.subjectHACCP
dc.subjectISO
dc.subjectстандартизація
dc.subjectquality management
dc.subjectrestaurant business
dc.subjectHACCP
dc.subjectISO
dc.subjectstandardization
dc.titleМенеджмент якості в ресторанному бізнесі: впровадження стандартів HACCP та ISO
dc.title.alternativeQuality management in restaurant business: implementation of HACCP and ISO standards
dc.typeThesis

Files

Original bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
S_276 Korober.pdf
Size:
202.99 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download

License bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download

Collections

2025. Актуальні проблеми та перспективи розвитку сфери гостинності, туризму та рекреації