Молекулярна куxня як новітня теxнологія в закладаx ресторанного господарства
Loading...
Date
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Національний університет "Запорізька політехніка"
Abstract
Description
Пересада К. С., Дулька О. С. Молекулярна куxня як новітня теxнологія в закладаx ресторанного господарства. Світові досягнення і сучасні тенденції розвитку туризму та готельно-ресторанного господарства: матеріали IІ міжнар. наук.-практ. конф., м. Запоріжжя, 10 листопада 2023 р. Запоріжжя : НУ «Запорізька політехніка». 2023. С. 1112-1113.