Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти кафедри ТГ та РБ
Permanent URI for this collectionhttps://eir.zp.edu.ua/handle/123456789/2384
Browse
Recent Submissions
Item Розробка стратегії експортоорієнтованого бренду туристичного підприємства(Національний університет «Запорізька політехніка», 2025) Хрунов, Денис Сергійович; Khrunov, D. S.UK: У роботі розглянуто теоретичні основи та сучасні методичні підходи з формування стратегії експортоорієнтованого бренду в туризмі; проведено аналіз стану брендингу в системі маркетингової діяльності туристичних підприємств в довоєнному періоді та під час війни; розроблено підходи щодо формування стратегії експортоорієнтованого бренду туристичної агенції для просування послуг на міжнародному ринку. Одержані результати можуть бути використані при розробці стратегій експортоорієнтованих брендів туристичних компаній на ринку, а також для вдосконалення існуючих і створенні нових напрямів просування послуг на міжнародних ринках. EN: The paper considers the theoretical foundations and modern methodological approaches to the formation of the strategy of export-oriented brand in tourism; an analysis of the state of branding in the system of marketing activities of tourist enterprises in the pre-war period and during the war; approaches to the formation of an export-oriented brand strategy of a travel agency for promoting services on the international market have been developed. The obtained results can be used in the development of strategies for export-oriented brands of travel companies in the market, as well as to improve existing and create new directions for promoting services in international markets.Item Екзотичний та пригодницький туризм Таїланду(Національний університет «Запорізька політехніка», 2025) Шевченко, Родіон Анатолійович; Shevchenko, R. A.UK: У роботі розглянуто теоретичні основи міжнародного туристcького ринку та висвітлено механізм його функціонування, а також поняття і сутність екзотичного, екстремального та пригодницького туризму Дано загальну характеристику Таїланду і проведено аналіз сучасного стану розвитку туризму у країні. Досліджено перспективи розвитку екзотичного та пригодницького туризму Таїланду, розроблено новий екзотичний тур до країни. EN: The paper examines the theoretical foundations of the international tourism market and highlights the mechanism of its functioning, as well as the concept and essence of exotic, extreme and adventure tourism. A general description of Thailand is given and an analysis of the current state of tourism development in the country is conducted. The prospects for the development of exotic and adventure tourism in Thailand are studied, and a new exotic tour to the country is developed.Item Сучасний туризм Німеччини: культурна спадщина та специфіка дозвілля.(Національний університет «Запорізька політехніка», 2025) Станчев, Дмитро Анатолійович; Stanchev, D. A.UK: У роботі розглянуто теоретичні основи дослідження культурної спадщини та дозвілля. Проаналізовано культурну спадщину Німеччини, а також специфіку дозвілля туристів у країні, сучасні практики й тенденції. Досліджено виклики та проблеми сучасного етапу розвитку туристичної сфери Німеччини; висвітлено напрями вдосконалення організації дозвілля в туристичній сфері країни, а також зпрогнозовано розвиток туризму Німеччини у контексті європейської та світової інтеграції. EN: The paper examines the theoretical foundations of the study of cultural heritage and leisure. The cultural heritage of Germany is analysed, as well as the specifics of tourists' leisure in the country, modern practices and trends. The challenges and problems of the current stage of development of the tourism sector in Germany are investigated; directions for improving the organization of leisure in the country's tourism sectorItem Управління підприємницькою діяльністю готельно-ресторанного комплексу з урахуванням маркетингових ризиків(Національний університет «Запорізька політехніка», 2026) Савченко, Анна Ігорівна; Savchenko, А.І.UK: У роботі розкрито теоретичні засади управління маркетинговими ризиками в готельному бізнесі, проведено оцінку сучасного стану ринкової активності досліджуваного підприємства та здійснено діагностику ключових ризик-факторів, що впливають на його конкурентоспроможність. На основі отриманих результатів розроблено систему управління маркетинговими ризиками, що передбачає впровадження інтегрованої системи моніторингу ризиків на основі показників ADR, Occupancy та RevPAR, посилення ефективності цифрових каналів просування, удосконалення цільового позиціонування та формування адаптивних сценаріїв реагування на коливання ринкового середовища. Запропоновані рекомендації спрямовані на підвищення економічної результативності та зміцнення конкурентних позицій готелю на ринку преміальної гостинності EN: The work reveals the theoretical foundations of marketing risk management in the hotel industry, evaluates the current market activity of the enterprise, and identifies key risk factors affecting its competitiveness. Based on the obtained results, a marketing risk management system has been developed, which includes the implementation of an integrated risk-monitoring system based on ADR, Occupancy, and RevPAR indicators, enhancement of the effectiveness of digital promotion channels, improvement of target positioning, and the formation of adaptive response scenarios to market fluctuations. The proposed recommendations aim to increase economic performance and strengthen the competitive position of the hotel in the premium hospitality marketItem Маркетингове просування послуг туристичного підприємства на ринку(Національний університет «Запорізька політехніка», 2026) Савенко, Максим Володимирович; Savenko, M. V.UK: У роботі вивчено і узагальнено теоретичні засади маркетингового просування послуг туристичного підприємства на ринку; досліджено стану маркетингового просування послуг туристичного підприємства на ринку; розроблено рекомендації щодо вдосконалення маркетингового просування послуг туристичного агентства «Bohemia» на ринку. Одержані результати кваліфікаційної роботи можуть бути використані при формування стратегій маркетингового просування послуг туристичних підприємств на ринку, реформування системи маркетингу туристичної фірми та вдосконалення маркетингового менеджменту у внутрішній системі якості маркетингу. Результати дослідження також можуть бути використані для створення нових та вдосконалення існуючих напрямів просування послуг. EN: The paper studies and summarizes the theoretical principles of marketing promotion of tourist enterprise services in the market; investigates the state of marketing promotion of tourist enterprise services in the market; develops recommendations for improving marketing promotion of services of the travel agency "Bohemia" in the market. The obtained results of the qualification work can be used in the formation of marketing promotion strategies for tourist enterprise services in the market, reforming the marketing system of a travel company and improving marketing management in the marketing quality system.Item Стратегія розвитку туристичної галузі Одеської області(Національний університет «Запорізька політехніка», 2025) Рибаков, Владислав Юрійович; Rybakov, V. Yu.UK: У роботі розкрито поняття та сутність стратегії розвитку туристичної галузі; описано фактори, що впливають на формування стратегії розвитку туристичної галузі; наголошено про роль регіонального потенціалу в стратегічному плануванні туристичного розвитку. Проведено аналіз основних показників розвитку туристичної галузі Одеської області та виявлені проблеми розвитку туристичної галузі під час війни. Визначено перспективи впровадження стратегії розвитку туристичної галузі Одеської області на основі формування концепції розвитку туристичної галузі та застосування маркетингових підходів у період повоєнного відновлення. EN: The work reveals the concept and essence of the tourism industry development strategy; describes the factors influencing the formation of the tourism industry development strategy; emphasizes the role of regional potential in the strategic planning of tourism development. The analysis of the main indicators of the tourism industry development of the Odessa region is carried out and the problems of the tourism industry development during the war are identified. The prospects for implementing the tourism industry development strategy of the Odessa region are determined on the basis of the formation of the tourism industry development concept and the application of marketing approaches during the post-war recovery period.Item Впровадження інновацій на підприємствах сфери HoReCa(Національний університет «Запорізька політехніка», 2025) Рудай, Владислав Романович; Rudai, Vladyslav R.UK: У роботі розглянуто теоретичні основи інноваційної діяльності в індустрії гостинності та особливості впровадження сучасних технологій у готельному та ресторанному бізнесі. Проведено аналіз використання інновацій у готелі «Premier Hotel Lybid» м. Київ. Запропоновано напрями підвищення якості обслуговування в готельних підприємствах, що ґрунтуються на впровадженні цифрових рішень, удосконаленні сервісних процесів та підвищенні рівня персоналізації послуг. EN: The paper examines the theoretical foundations of innovation in the hospitality industry and the features of implementing modern technologies in the hotel and restaurant business. An analysis of the use of innovations in the hotel "Premier Hotel Lybid" in Kyiv was conducted. Directions for improving the quality of service in hotel enterprises are proposed, based on the implementation of digital solutions, improving service processes and increasing the level of personalization of services.Item Ребрендінг як інструмент підвищення конкурентоспроможності ресторанного закладу «Венеція»(Національний університет «Запорізька політехніка», 2025) Нечай, Аліна Дмитрівна; Nechai, Alina DUK: У роботі було розглянуто теоретичні основи ребрендингу в ресторанному бізнесі. Проведений аналіз діяльності ресторанного закладу «Венеція». Розроблено стратегію ребрендингу ресторанного закладу «Венеція». Практичне значення полягає в тому, що її результати можуть бути використані рестораном «Венеція» для формування оновленої бренд-концепції та підвищення впізнаваності закладу, а також удосконалення маркетингової стратегії та підвищення лояльності клієнтів. EN: The work examines the theoretical foundations of rebranding in the restaurant business. An analysis of the activities of the restaurant «Venezia» has been conducted. A rebranding strategy for the restaurant «Venezia» has been developed. The practical significance lies in the fact that the results can be used by the restaurant «Venezia» to create an updated brand concept, enhance the establishment’s recognition, improve marketing strategy, and increase customer loyalty.Item Формування та забезпечення ефективної системи HR-менеджменту на підприємствах готельно-ресторанної індустрії(Національний університет «Запорізька політехніка», 2025) Лепша, Олексій Максимович; Lepsha, Oleksiy M.UK: У роботі було розглянуто теоретико-методичні основи формування системи HR-менеджменту. Проведений аналіз стану та ефективності системи HR-менеджменту в мережі Reikartz Hotel Group. Наведено напрями удосконалення системи HR-менеджменту на прикладі мережі Reikartz Hotel Group. Практичне значення полягає у можливості впровадження розроблених рекомендацій у діяльність мережі Reikartz Hotel Group та інших підприємств готельно-ресторанної сфери для підвищення ефективності управління персоналом, оптимізації витрат на HR-процеси та підвищення задоволеності клієнтів за рахунок поліпшення якості обслуговування. EN: The theoretical and methodological foundations for the formation of the HR management system were examined. An analysis of the state and effectiveness of the HR management system in the Reikartz Hotel Group network was conducted. Directions for improving the HR management system were presented using the example of the Reikartz Hotel Group network. The practical significance lies in the possibility of implementing the developed recommendations in the activities of the Reikartz Hotel Group network and other hospitality enterprises to improve personnel management efficiency, optimize HR process costs, and enhance customer satisfaction by improving service quality.Item Вплив PR-технологій на діяльність мережі кав’ярень Coffee Art м. Запоріжжя(Національний університет «Запорізька політехніка», 2025) Єрьомін, Дмитро Вадимович; Yeromin, Dmytro V.UK: У роботі було розглянуто теоретичні засади та особливості використання PR-технологій у діяльності кав’ярень. Проведений аналіз використання PR-технологій у мережі кав’ярень Coffee Art в м. Запоріжжя. Наведено шляхи удосконалення PR-технологій у мережі кав’ярень Coffee Art. Практичне значення полягає у можливості використання запропонованих рекомендацій для підвищення ефективності PR-діяльності мережі Coffee Art, формування позитивного іміджу бренду, зміцнення лояльності споживачів і розширення клієнтської бази. EN: The work examines the theoretical foundations and specific features of using PR technologies in café operations. An analysis of the application of PR technologies in the Coffee Art café chain in Zaporizhzhia was conducted. Ways to improve PR technologies in the Coffee Art network are proposed. The practical significance lies in the possibility of using the recommendations provided to enhance the effectiveness of PR activities in the Coffee Art network, form a positive brand image, strengthen consumer loyalty, and expand the client base.Item Формування стратегії антикризового маркетингу туристичної компанії(Національний університет «Запорізька політехніка», 2025) Безрук, Олександр Олександрович; Bezruk, O. O.UK: У роботі розглянуто узагальнено теоретичні аспекти дослідження криз в туризмі в контексті стратегічного розвитку і маркетингової специфіки ринку туризму; проведено стратегічний аналіз маркетингової діяльності туристичної компанії та діагностику факторів внутрішнього та зовнішнього середовища; надано рекомендації щодо формування стратегії антикризового маркетингу туристичної компанії, а також заходи для реалізації на основі обґрунтування маркетингових стратегічних альтернатив компанії. Одержані результати кваліфікаційної роботи можуть бути використані при розробці стратегій антикризового маркетингу суб’єктів туристичного ринку. EN: The paper reviews and summarizes theoretical aspects of the study of crises in tourism in the context of strategic development and marketing specifics of the tourism market; conducts a strategic analysis of the marketing activities of a tourism company and diagnoses internal and external environmental factors; provides recommendations for the formation of an anti-crisis marketing strategy for a tourism company, as well as measures for implementation based on the justification of the company's marketing strategic alternatives. The results of the qualification work can be used in the development of anti-crisis marketing strategies for tourism market entities.Item Вдосконалення механізму впровадження інноваційної стратегії розвитку вітчизняної індустрії туризму(Національний університет «Запорізька політехніка», 2025) Алєксандров, Ігор Ігорович; Alieksandrov, I. I.UK: У роботі узагальнено теоретичні аспекти та методичні підходи до стратегічного розвитку індустрії туризму на засадах інноваційності; проведено аналіз сучасного стану і перспектив стратегічного розвитку вітчизняної індустрії туризму з урахуванням інноваційної складової; розроблено комплекс рекомендацій відносно вдосконалення механізму впровадження інноваційної стратегії розвитку вітчизняної індустрії туризму. Новизна одержаних результатів полягає в розширенні даних про теоретичні аспекти стратегічного розвитку індустрії туризму України, а також у подальшій розробці пропозицій відносно імплементації механізму впровадження інноваційної стратегії розвитку вітчизняної індустрії туризму. EN: The paper summarizes theoretical aspects and methodological approaches to the strategic development of the tourism industry based on innovation; analyzes the current state and prospects for the strategic development of the domestic tourism industry, taking into account the innovative component; develops a set of recommendations for improving the mechanism for implementing an innovative strategy for the development of the domestic tourism industry. The novelty of the results lies in the expansion of data on the strategic development of tourism.Item Культурно історичні памʼятки як складова туристичних ресурсів Центральної Європи(Національний університет «Запорізька політехніка», 2025) Александров, Артемій Олексійович; Aleksandrov, A.O.UK: У роботі розглянуто теоретичні аспекти поняття «культурно-історичні пам’ятки», визначено їх роль у формуванні туристичного потенціалу регіону. Проаналізовано основні культурні ресурси країн Центральної Європи, охарактеризовано провідні пам’ятки та оцінено сучасні тенденції їх туристичного використання. Розроблено культурно-пізнавальний тур із економічним обґрунтуванням та оцінкою туристичної привабливості. Отримані результати можуть бути застосовані туристичними компаніями при створенні нових екскурсійних продуктів, а також у навчальному процесі при викладанні дисциплін туристичного спрямування. EN: The paper considers the theoretical aspects of the concept of «cultural and historical monuments», determines their role in the formation of the tourist potential of the region. The main cultural resources of the countries of Central Europe are analyzed, the leading monuments are characterized and modern trends in their tourist use are assessed. A cultural and educational tour with economic justification and assessment of tourist attractiveness is developed. The results obtained can be used by tourist companies when creating new excursion products, as well as in the educational process when teaching tourism disciplines.Item Перспективи розвитку історико-культурних об’єктів регіону (на прикладі Івано-Франківської області).(Національний університет «Запорізька політехніка», 2025) Яременко, Андрій Михайлович; Yaremenko, Andrii M.UK: У кваліфікаційній роботі узагальнено теоретико-методичні засади дослідження історико-культурних об’єктів туристичного регіону; досліджено сучасний стан та проблеми розвитку історико-культурних об’єктів регіону України (на прикладі Івано-Франківської області); надано рекомендації щодо стратегічних перспектив розвитку історико-культурних об’єктів вітчизняного регіону. EN: The qualification work studied the theoretical and methodological principles of the analysis of historical and cultural objects of the region; investigated the state and problems of the development of historical and cultural objects of the region of Ukraine; provided recommendations for the development of historical and cultural objects of the region.Item Маркетингова цінова політика готельного підприємства(Національний університет «Запорізька політехніка», 2025) Харсун, Діана Сергіївна; Kharsun, Diana SUK: У роботі досліджено теоретичні основи ціноутворення у готельному бізнесі; проведено аналіз діяльності готелю «Bristol»; оцінено існуючу маркетингову цінову політику готелю «Bristol»; розроблено пропозиції щодо вдосконалення маркетингової цінової політики готелю. Результати роботи можуть бути використані менеджментом готельного бізнесу для оптимізації цінової політики, що сприятиме: підвищенню доходів готелю за рахунок ефективного встановлення тарифів; залученню нових клієнтів завдяки конкурентним цінам і вигідним пропозиціям; зміцненню ринкових позицій готелю через впровадження сучасних маркетингових підходів до ціноутворення. EN: It examines the theoretical foundations of pricing in the hotel business, analyzes the activities of the Bristol Hotel, evaluates its current marketing pricing policy, and develops recommendations for improving the hotel's pricing strategy. The findings of this study can be used by hotel management to optimize pricing policies, which will contribute to: increasing hotel revenue through effective tariff setting, attracting new clients due to competitive pricing and attractive offers, strengthening the hotel's market position by implementing modern marketing approaches to pricing.Item Інтер’єр як чинник створення атмосфери гостинності в готельному господарстві(Національний університет «Запорізька політехніка», 2025) Товстонос, Вікторія Сергіївна; Tovstonos, Victoria S.UK: У роботі розглянуті основні аспекти інтер’єру у готельному господарстві. Проаналізовано вплив елементів інтер’єра на атмосферу гостинності в готельному господарстві. Запропоновані шляхи впровадження нових дизайнерських рішень у інтер’єр готелю «Randevu» м. Житомір. EN: The paper considers the main aspects of the interior in the hotel industry. The influence of interior elements on the atmosphere of hospitality in the hotel industry is analyzed. Ways of implementing new design solutions in the interior of the hotel «Randevu» in Zhytomyr are proposed.Item Технологія та організація обслуговування в готелях(Національний університет «Запорізька політехніка», 2025) Софієнко, Ніна Андріївна; Sofienko, Nina A.UK: У роботі розглянуті теоретичні аспекти організації обслуговування в готельному господарстві. Проаналізовано рівень обслуговування в готелі «Сок», його структуру та функціональні обов’язки працівників. Запропоновані рекомендації для вдосконалення обслуговування й підвищення рівня сервісу шляхом автоматизації та інноваційних методів управління якістю. EN: The paper examines theoretical aspects of service organization in the hotel industry. The level of service in the Sok Hotel, its structure and functional responsibilities of employees are analyzed. Recommendations are offered for improving service and increasing the level of service through automation and innovative methods of quality management.Item Проблеми, тенденції, тренди в туризмі на сучасному етапі(Національний університет «Запорізька політехніка», 2025) Рус’єв, Денис Васиьович; Rusiev, Denys V.UK: У кваліфікаційній роботі узагальнено та розкрито теоретичні аспекти дослідження туристичної діяльності в Україні та світі на основі класифікації сучасних видів туризму; досліджено сучасний стан, проблеми, тенденції і перспективи розвитку туризму в Україні в умовах війни; узагальнено тренди і тенденції на сучасному етапі розвитку туристичної галузі в координатах повоєнного відновлення. EN: The qualification work reveals the theoretical aspects of the study of tourism activities; explores the current state, problems, trends and prospects for the development of tourism in Ukraine in wartime; summarizes trends and tendencies at the current stage of development of the tourism industry.Item Вдосконалення системи мотивації персоналу на підприємстві(Національний університет «Запорізька політехніка», 2025) Романенко, Тарас Максимович; Romanenko, Taras MUK: У першому розділі розглянуто теоретичні аспекти мотивації персоналу, визначено основні методичні підходи до її формування та управління. У другому розділі здійснено аналіз системи мотивації персоналу фабрики-кухні «Галя Балувана», охарактеризовано виробничий персонал та оцінено ефективність поточних механізмів стимулювання. У третьому розділі запропоновано шляхи вдосконалення системи мотивації персоналу на підприємстві, обґрунтовано доцільність впровадження нових методів матеріального стимулювання. Практичне значення дослідження полягає у можливості застосування запропонованих рекомендацій для покращення мотиваційної політики фабрики-кухні «Галя Балувана». Це дозволить підвищити продуктивність праці, рівень задоволеності персоналу та конкурентоспроможність підприємства на ринку. EN: The first chapter examines the theoretical aspects of personnel motivation, defining the main methodological approaches to its formation and management. The second chapter analyzes the personnel motivation system at the «Galya Baluvana» factory-kitchen, characterizes the production staff, and evaluates the effectiveness of the current incentive mechanisms. The third chapter proposes ways to improve the personnel motivation system at the enterprise and substantiates the feasibility of introducing new methods of financial incentives. The practical significance of the study lies in the possibility of applying the proposed recommendations to enhance the motivation policy of the «Galya Baluvana» factory-kitchen. This will help increase labor productivity, employee satisfaction, and the enterprise's competitiveness in the market.Item Шляхи підвищення ефективності діяльності підприємств готельного господарства(Національний університет «Запорізька політехніка», 2025) Проценко, Марія Олександрівна; Protsenko, Maria O.UK: У роботі розглянуті основи ефективності діяльності підприємств готельного господарства. Проаналізовано ефективність діяльності підприємства готельного господарства (на прикладі готелю «Надія» м. Івано-франківськ). Розроблено стратегії підвищення ефективності діяльності підприємства готельного господарства (на прикладі готелю «Надія» м. Івано-франківськ). EN: The paper examines the fundamentals of the efficiency of hotel enterprises. The efficiency of the hotel enterprise is analyzed (using the example of the «Nadiya» Hotel in Ivano-Frankivsk). Strategies for increasing the efficiency of the hotel enterprise are developed (using the example of the «Nadiya» Hotel in Ivano-Frankivsk).